NUTRIRIONAL VALUE / VALOR NUTRICIONAL
Total number of Cal: 260 Numero total de Cal: 260
Total Fat: 10g Grasa total: 10g
Dietary Fiber: n/a Fibra dietetica: n/a
Sugars: 20g Azucares: 20g
Protein: 30g Proteina: 30g
INGRIDIENTS / INGREDIENTES
1 Cup of pasta (any kind) 1 Taza de pasta (de cualquier tipo)
2 Cups of water 2 Tazas de agua
1 Cup of soy milk (or any vegan kind) 1 Taza de leche de soya (o cualquier)
1/2 Onion (cut in small pieces) 1/2 Cebolla (cortada en pedazos)
1 Cup of cut spinach 1 Taza de espinacas cortadas
1 small branch of broccoli 1 Rama pequeña de broccoli
1 Teaspoon of salt 1 Cucharadita de sal
1 Teaspoond of olive oil 1 Cucharadita de aceite de oliva
PREPARATION / PREPARACION
1. Put water to boil, then add the pasta and let it soften for about 10 minutes / Coloca a hervir el agua, luego añade la pasta y dejala ablandar por alrededor de 10 minutos.
2. Put the broccoli into boil water with salt till they became soft / Coloque el brócoli en agua hirviendo con sal hasta que este suave.
3. In a medium skillet or large, fried the onion and the spinach in olive oil until they are caramelized / En una sartén mediana o grande, frie la cebolla y las espinacas en el aceite de oliva hasta que estas esten caramelizadas. Luego añade
4. Remove the water from the pasta and add it to vegetables still frying / Retira el agua de la pasta y mezcla con las verduras aun friendo.
5.Then add the soy milk, the boiled broccoli to the skillet with the onion and the spinach and keep mixing until the milk has dried a bit and it becomes creamy / Luego añade la leche de soya, el broccoli hervido a la sarten con la cebolla y la espinaca y sigue mezclando hasta que la leche se haya secado un poquito y la mezcla este cremosa.
6. ENJOY!!! / DISFRUTA!!
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