LOW CALORIE LENTIL SOUP (VEGAN) / SOPA DE LENTEJAS BAJA EN CALORIAS (VEGAN)

NUTRITIONAL VALUE / VALOR NUTRICIONAL

Total number of Cal: 312               Numero total de Cal: 312

Total Fat: 4.2g                               Grasa total: 4.2g

Dietary fiber: 15.9g                        Fibra dietetica: 15.g

Sugars: 0.8g                                  Azucares: 0.8g

Protein: 13.2g                                Proteina: 13.2g

INGREDIENTS / INGREDIENTES

3 Cups of  water /                                 3 Tazas de agua

1 Cup of Lentils /                                  1 Taza de lentejas

1/2 Onion /                                           1/2 Cebolla

1 Tomato /                                            1 Tomate

1/ 2 Paprika /                                        1/2 Pimentón

1 Carrot /                                              1 Zanahoria

1 Garlic /                                               1 ajo

1 Teaspoon of salt /                               1 Cucharadita de sal
2 Teaspoon of olive oil (preferably.) /     2 Cucharaditas de aceite de Oliva (preferiblemente)
1/2 branch of cilantro (Optional) /           1/2 Rama de cilantro (Optional)
1 vegan chicken cube /                           1 Cubo de pollo vegano

PREPARATION / PREPARACION

1. Cut all vegetables into medium pieces. / Corta todos los vegetales en trozos medianos.

2. Put the water to boil with lentils, oil, salt and the vegan chicken cube for about 10 minutes / Coloca el agua a hervir junto con las lentejas, el aceite, la sal y el cubo de pollo vegan por alrededor de 10 minutos.

3. Then add the vegetables and leave it until the lentils are tender, it takes about 25 minutes (you have to checking it) / Luego añade los vegetales y dejalo hasta que las lentejas esten tiernas, esto toma alrededor de 25 minutos mas ( debes irlas revisando ).

4. And Wahala! Enjoy this healthy recipe and delicious recipe!!! / Y Wahala! disfruta de esta saludable y deliciosa receta!!!